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En la cuadra
Ringlete, cocina vallecaucana
Restaurante de cocina vallecaucana en la Calle 15A Norte #9N-31, barrio Granada.
Plaza de mercado
Desayuno en la Galería Alameda
Plaza de mercado de 1955 en el barrio Alameda, con más de 550 locales. Sus cocinas sirven sancocho, sopas, sudados, rellena, fritanga, comida del Pacífico y bebidas tradicionales. Desayunar en la galería es uno de los planes típicos de Cali.
Pacífico
Comida del Pacífico donde Basilia
Restaurante de la Galería Alameda con más de 40 años, de cocina del Pacífico y del Valle, sobre todo de frutos de mar. Sus platos insignia son el arroz atollado, el arroz Basilia y el arroz clavado; también hace pastel chocoano.
Mecato
Una marranita en San Antonio
La marranita es plátano verde o maduro con chicharrón por dentro, con forma parecida a una empanada. San Antonio, barrio de restaurantes y cafés de especialidad, es uno de los sitios típicos para comerla.
Cholado
Cholado en la Calle 9, frente a las Panamericanas
Hielo picado con frutas frescas, leche condensada y jarabe dulce, servido en vaso alto. La zona de las Panamericanas se conoce como «el templo del cholado», y la Calle 9 es el punto más popular para tomarlo.
Cenadero
Chuleta valluna en El Bochinche
La chuleta valluna es el plato de los cenaderos de Cali, y la de El Bochinche es famosa por su porción. Está en una casona de la Calle 11 con Carrera 15, barrio Bretaña, y la sirve con maduro o papas a la francesa.
Granada
Cuando no quieres comida típica: Avenida 9 Norte
Granada concentra su oferta a lo largo de la Avenida 9 Norte. Sobre ella están Pizzería Carpaneto (Av. 9 Norte #15A-30), abierta todos los días, y Storia D’Amore (Av. 9N #14N-46), de domingo a miércoles de 12:00 m. a 10:00 p. m. y de jueves a sábado hasta las 11:00 p. m.
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Fuera de la ciudad
Sancocho de gallina en Pance
El sancocho de gallina, con gallina de patio, yuca y plátano, es el plato más representativo del Valle. En Pance lo sirven las fondas junto al río, hecho en leña, para después del baño.